電子型粉質(zhì)儀是小麥粉品質(zhì)檢測的儀器

更新時間：2016-12-06

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　　電子型粉質(zhì)儀是一種在上被廣泛認(rèn)可、測定面粉筋力強(qiáng)度的的檢測儀器，它是通過檢測定量面粉加水后產(chǎn)生的一定粘度的面團(tuán)之?dāng)嚢枇髯儗W(xué)特性（攪拌阻力），由計算機(jī)對所采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行自動繪圖、分析，并計算出面粉吸水率、面團(tuán)形成時間、穩(wěn)定時間以及衰減度等指標(biāo)，從而評價面粉筋力強(qiáng)度和吸水量高低。

　　在使用電子型粉質(zhì)儀對小麥粉質(zhì)量進(jìn)行檢測時應(yīng)該注意哪些事項呢？

　　1、電子型粉質(zhì)儀放置于牢固可靠、表面水平的案臺上，要求案臺面的可承受重要不少于200kg，長時間不變形，要盡可能的將儀器固定于一個位置，不要經(jīng)常搬動，如果需要搬動電子式粉質(zhì)儀時，應(yīng)多人抬起電子型粉質(zhì)儀機(jī)箱四角，千萬不能搬起儀器攪拌缸或者攪拌缸下底板，否則可能會造成攪拌缸底腳斷裂等不可修復(fù)之損傷。

　　2、在實驗開始前，檢查電子型粉質(zhì)儀的USB電纜線插頭是否插入計算機(jī)USB插口中，打開計算機(jī)時，儀器前面板右下角信號燈常亮狀態(tài)，即表明儀器與計算機(jī)連接正常，并且驅(qū)動程序正確，可以啟動采集程序，否則程序?qū)⑻崾惧e誤。

　　3、在實驗時間間隙保持USB連接正常，不要頻繁插拔USB線，在長時間不使用電子式粉質(zhì)儀時，才將USB線從計算機(jī)USB口中拔出。

　　電子型粉質(zhì)儀是小麥粉品質(zhì)檢測的儀器。主要用于小麥的育種、經(jīng)營收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測控制。

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